鬆餅

<低糖高鈣，營養天然，省錢美味>

 器具:鬆餅機或平底不沾鍋

材料:  　a鮮奶油起司25克;    　b低筋麵粉220克;  泡打粉2小匙;  小蘇打1/2小匙;   　ｃ全蛋3顆<大顆>;    牛奶170克;  　ｄ鹽3克;  糖75克 ；　ｅ奶油50克或<沙拉油與奶油各半>，奶油較香; 。
         做法:
           　　１　ａ退冰至軟化狀態備用，ｂ過篩備用，ｅ溶化備用；

　　　　　２　ｃ拌勻後＋ｄ＋ａ拌勻；

　　　　　３　ｂ倒入２之中，以順時針３圈，逆時針３圈的模式，拌勻至無顆粒狀態；

　　　　　４　＋ｅ拌勻，鬆弛２５分，熱爐烤熟既可；平底鍋熱鍋加少許油，抹勻鍋底

倒入１／３麵糊，用中小火加蓋，來回移動鍋子，煎至金黃麵糊成形，約７分鐘熟翻面，

再煎至金黃７分鐘。


　　　　　注意：　火的大小　底下有無燒焦

　　　　　吃時淋上楓糖或果糖或蜂蜜或加鮪魚