幸福小圓餅

食譜來自巧思媽咪
〖材料〗
250g花生粉
250g麵粉（過篩）
180g糖粉
200g花生油
1/4茶匙鹽
1粒蛋黃 (打散)
〖做法〗
1.混匀花生粉+麵粉+糖粉。
2. 慢慢倒入花生油, 順同一方向拌勻成團。
3. 取少許麵團壓入圓形量匙，再倒出來整型好，排放在鋪好油紙的烤盘上。
4．塗上蛋液。
5. 放進已預熱的烤箱，以170°C烤約15分鐘或至金黄色。